Possui muita pungência e sabor extremamente frutado.

A pimenta da Neyde é uma pimenta extremamente frutada, com aroma e sabor maravilhosos.

Sendo bem ardida, sua pungência chega à 250.000 SHU, porém sua aparência exótica e seus sabores e aromas extremamente frutados, fazem com que agregue muito sabor às comidas. Sendo um tempero ótimo para feijões e carnes vermelhas.